Hokben Hadir di Batam, Gandeng Petani Lokal Loh!

MY BLOG READERS, selama ini kita susah ya pengin makan Hokben di Batam? Kita kudu keluar kota dulu. Kalau gak ke Medan ya ke Jakarta atau kota-kota lain yg ada Hokbennya.

Alhasil, jika memang sedang pengin banget Hokben, ya terpaksa menikmatinya di dunia maya aja. Lihat-lihat menu Hokben di internet.

Nanti kalau pas ke luar kota, barulah mencari Hokben di dunia nyata. Itu pun kalau keluar kotanya pas di kota yang sudah ada Hokbennya. Kalau tidak? Ya terpaksa “makan” Hokben di dunia maya lagi. Hehehe.

Eh tapi sekarang Hokben sudah ada di dunia nyatanya warga Batam loh ya! Hokben Batam sudah hadir di Grand Mall, Penuin, tepatnya di lantai paling atas, sisi kiri dari eskalator.

Sebagai pengingat, Hokben ini dulunya dikenal dengan nama Hoka-Hoka Bento yang sudah hadir di Indonesia sejak 1985, tepatnya di Jakarta. Kemudian pada 2013 berubah nama atau rebranding menjadi Hokben.

Nama Hokben itu hasil dari kreatifitas konsumen +62 loh yang memang hobi menyingkat-nyingkat kata.

Dulu waktu namanya masih Hoka-Hoka Bento, konsumen Indonesia ini kalau ditanya, “Mau makan di mana?”

Jawabnya singkat, “Hokben aja yuk”. Dengan begitu, pihak Hoka-Hoka Bento pun menjadikan singkatan Hokben sebagai nama baru resto tersebut.

Openingnya Meriah

Secara official, Hokben pertama di Batam ini dibuka pada Kamis, 13 Juli 2023 lalu. Acaranya meriah.

Acara dimulai sekitar pukul 10.30 WIB dengan temu pers. Puluhan wartawan media massa, blogger, YouTuber, influencer, dan Vlogger hadir.

Temu pers ini dihadiri Pak Dedi Davianto selaku Regional Manager Sumatera dan Ibu Ima Wulansari sebagai public relation Hokben pusat.

Dalam temu pers tersebut, Pak Dedi menjelaskan bahwa sebenarnya Hokben sudah sejak tiga tahun lalu ingin buka gerai di Batam, namun karena pandemi Covid-19, niat itu baru terlaksana sekarang.

Acara temu pers ditutup dengan tanya jawab dan kuis. Lima peserta yang berhasil menjawab pertanyaan diberi hadiah voucher makan sebesar Rp100.000 per orang.

Selanjutnya adalah seremonial pemotongan pita oleh Kepala Dinas (Kadis) Kebudayaan dan Pariwisata Kota Batam Bapak Ardi Winata.

Seremonial dibuka dengan tari Sekapur Sirih dari Youngsters Dance. Dilanjutkan dengan kata-kata sambutan dari managemen Hokben, manajemen Grand Mall, dan Pak Kadis. Setelahnya, pengguntingan pita. Pita yang digunakan adalah rangkian bunga melati yang wanginya memang semerbak.

Setelah pengguntingan pita, para tamu dipersilahkan mencicipi menu-menu Hokben.

Menu Paling Laris

Meskipun Hokben adalah resto siap saji ala Jepang, namun cita rasanya sudah menusantara yang telah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia.

Untuk urusan menu ini, kata Bu Irma, Hokben memiliki tagline “Hokben Menyatukan Rasa”.

Maknanya adalah, Hokben menyediakan menu untuk segala usia dan selera (khusus selera Jepang) mulai dari anak-anak sampai orangtua.

Untuk anak-anak tersedia menu Kidsu Bento yang dilengkapi dengan mainan anakk-anak. Sedangkan untuk remaja sampai dewasa tersedia beragam bento mulai dari harga Rp25.000 sampai Rp60.000.

Untuk harga tertinggi adalah Bento Spesial yang di dalamnya terdapat nasi, daging sapi masak kecep, udang goreng, sayap ayam goreng, sayur, dan saus sambal serta mayonaise.

Ada yang berbeda dengan sayap goreng di Hokben ini, yakni sayapnya tak bertulang. Jadi sayap ayamnya telah dimodifikasi dimana tulang atas sayap dibuang dan digantikan dengan gumpalan gading kemudian disatukan dengan tulang sayap bawah lalu digoreng.

Saat disajikan, bentuknya tetap seperti sayap ayam tapi lebih montok. Ketika disantap, kenyal daging ayamnya sangat terasa.

Yang terbaru, Hokben juga menghadirkan menu ramen dan ayam goreng. Ramennya sangat bercitarasa Jepang yg creamy dengan toping jamur, jagung, pokcay, telur, tahu, serta potongan daging.

Sementara ayam gorengnya juga bercitarasa Jepang dengan taburan wijen hitam di atasnya.

Ayam gorengnya, crispy di luar namun juicy di dalam. Dan, ayam yang digunakan adalah bagian dada sehingga kaya daging. Ayam ini bisa dinikmati dengan mayonaise maupun saus sambal.

Sediakan Merchandise

Selama dua hari pertama pembukaan Hokben di Batam, managemen menyediakan merchandise bagi 200 pembeli pertama.

Hari pertama, merchandise yang disediakan adalah payung cantik ala Hokben. Sedangkan di hari kedua, disediakan tumbler dan voucher makan.

Gandeng Suplier Lokal & Daur Ulang Plastik

Keistimewaan lain dari Hokben ini, di setiap kota, Hokben selalu bekerjasama dengan suplier lokal untuk menyediakan kebutuhan bahan mentah.

Sehingga, para pebisnis lokal pun dapat merasakan manfaat keberadaan Hokben termasuk para petani lokal.

Keistimewaan lain dari Hokben adalah kepedulian lingkungan dengan mendaur ulang sampah plastik atau ekorosta.

Plastik mika yang menjadi wadah makanan Hokben, dikumpulkan dan didaur ulang menjadi hiasan interior resto Hokben di seluruh Indonesia.

Pelanggan pun diminta untuk mengumpulkan mika dan mencucinya. Kemudian menyerahkan kembali ke Hokben.

Nantinya plastik tersebut akan digunting didepan pelanggan untuk memastikan tidak digunakan untuk menyajikan makanan lagi, dan selanjutnya plastik akan diolah dan dikreasikan menjadi hiasan dekorasi interior gerai Hokben.

Pelanggan yang menyerahkan plasti mikanya akan mendapatkan point reward yang nantinya bisa ditukarkan dengan paket makan di Hokben.

So, my blo readers, kapan nih kita ramai-ramai ngajak keluarga makan di HokBen Batam? Atur waktu yuks apalagi yang sudah lama gak makan Hokben!

(sri murni)